Imperial Pastry Stout

Der Corvus Corax, benannt nach dem Raben, einem der klügsten Vogel der Welt, ist unser dunkelstes, schwerstes und intensivstes Bier. Gemeinsam mit First Craft Beer aus Budapest gebraut und für alle die Bier als Dessert verstehen.

Was ist ein Imperial Pastry Stout?

Ein Imperial Stout ist ein Bier mit viel Malz, viel Alkohol und tiefer, dunkler Röstcharakteristik. Schokolade, Kaffee, getrocknete Früchte. Das Ergebnis ist ein Bier das Grenzen auslotet und dabei elegant bleibt.

Aromen & Charakter

Tiefschwarz, undurchdringlich, mit wenig Schaum. Die Nase: dunkle Schokolade, Espresso, ein Hauch Vanille. Am Gaumen voll und warm, mit röstiger Tiefe und einer süßlichen leicht keksartigen Note die das Bier trägt. Der Körper ist schwer, aber nicht klebrig. Das Bier bleibt trinkbar. Langer, warmer Abgang.

Unsere Braugeschichte

First Craft Beer aus Budapest und Vogelsang verbindet mehr als eine Zusammenarbeit. Es ist eine echte Freundschaft zwischen zwei Brauereien. Der Corvus Corax ist das erste gemeinsame Projekt.

Servierempfehlung

Bei 10 – 14 °C in einem Snifter oder Cognacglas. Das Bier braucht Wärme um sich zu entfalten. Als Digestif nach dem Essen, zu dunkler Schokolade, Tiramisu oder kräftigem Käse wie Gorgonzola.

Alkohol 12.5 % Vol.

Trinktemperatur 10 – 14 °C

0,33 Liter Dose

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