Corvus Corax - Imperial Pastry Stout - Collab mit First

Corvus Corax ist der Kolkrabe, einer der klügsten Vögel der Welt. Das Bier ist unser dunkelstes, schwerstes und intensivstes, gebraut mit FIRST Craft Beer aus Budapest. Es war unser erstes gemeinsames Bier.

Der Stil

Ein Imperial Stout hat viel Malz, viel Alkohol und eine tiefe, dunkle Röstnote mit Schokolade, Kaffee und getrockneten Früchten. Pastry Stouts erinnern an Gebäck und Dessert und sind süßer und runder als ein klassisches Imperial Stout.

Im Glas

Tiefschwarz, wenig Schaum. Dunkle Schokolade, Espresso, ein Hauch Vanille. Voll und warm, mit röstiger Tiefe und einer süßlichen, keksartigen Note. Schwer, aber nicht klebrig. Langer, warmer Abgang.

Zum Trinken

Bei 10 bis 14 °C im Snifter oder Cognacglas, das Bier braucht Wärme. Als Digestif oder zu dunkler Schokolade.