Wir sind drei Brüder und kreieren feinstes Bier in Kärnten. Gebraut und abgefüllt wird die BrauKunst mit Leidenschaft für euch in Tirol.

Der älteste Bruder von uns brachte als Student das Interesse für Craftbeer aus Amsterdam nach Kärnten.

Ende 2019 kam uns zusammen die Idee, eigene Rezepte zu kreieren und zunächst in kleinstem Stil in der eigenen Küche zu brauen. Die Experimente reiften zunächst in einem vier Liter Glasfermenter.

Zahlreiche Brauexperimente folgten, bis wir ein Rezept kreierten und verfeinerten, welches schlussendlich im New England IPA mit dem klingenden Namen Schnepfenstrauß resultierte.

Gemeinsam beschlossen wir 2022, dass wir unsere Biere mit Euch teilen und im größeren Stil brauen wollen. Dafür arbeiten wir mit Bierol in Schwoich, Tirol zusammen, um höchste Qualität bieten zu können.

Neben dem New England IPA Schnepfenstrauss bieten wir mittlerweile mit dem Witbier WörtherWit, dem Black IPA Schopfwachtel (ausschließlich bei ausgewählten Partner:innen erhätlich) und dem dunkelroten Zwickl Gebrüder Zwickl weitere feine Biere an.

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