Oatcream IPA

Das Regenbogenlori war unsere allererste Kollaboration, gebraut mit unseren Freunden von der Schwarzen Rose aus Mainz. Seitdem es ausverkauft war wurden wir sehr oft gefragt, wann es denn wiederkommt. Mit einer neuen Hopfenkombination, die den Lori noch intensiver macht, haben wir ihn gerade wieder frisch eingebraut.

Was ist ein Oatcream IPA?

Ein Oatcream IPA ist eine cremige Spielart des Hazy IPA. Ein hoher Haferanteil in der Schüttung und Laktose, der Milchzucker, bauen einen dichten, weichen Körper auf. Dazu kommt eine große Menge Kalthopfen, der nicht bittert, sondern Frucht liefert. Das Ergebnis trinkt sich weniger wie ein klassisches IPA und mehr wie ein Smoothie mit Hopfen: vollmundig, samtig, ohne kantige Bittere.

Aromen & Charakter

Dicht trübes, sattes Orange-Gelb. In der Nase eine echte Fruchtbombe: reife Mango, Maracuja, Pfirsich und Mandarine, darunter eine süße Beerennote. Am Gaumen extrem cremig und mundfüllend, die Frucht bleibt vom ersten Schluck bis in den Abgang. Die Bittere tritt bewusst zurück und hält das Ganze nur zusammen.

Für die zweite Auflage haben wir einen von drei Hopfen getausch. Galaxy bringt Maracuja und Pfirsich, Citra die Zitrusseite und Mango, Cryo Pop legt eine konzentrierte, fast süße Tropenfrucht darüber. Der Lori 2.0 ist damit noch lauter und bleibt dennoch gleichzeitig rund.

Unsere Braugeschichte

Der Regenbogenlori ist ein australischer Papagei und frisst gerne Mangos. Die Dose hat Lisa Putri gestaltet. Mit der Schwarzen Rose aus Mainz verbindet uns spätestens seit der ersten Collab eine Freundschaft, die weit über das eine Bier hinausgeht.

Servierempfehlung

Bei 6 - 8 °C im bauchigen Glas, damit die Aromatik Platz hat. Frisch trinken, Hazy IPAs leben von der Jugend. Passt zu gegrilltem Hühnchen mit Mango-Salsa, Thai-Curry, Ceviche, zu einem Stück Cheesecake oder einfach allein.

Alkohol 6,9 % Vol.
Trinktemperatur 6 - 8 °C
0,33 Liter Dose