Regenbogenlori - Oatcream IPA

Der Regenbogenlori ist ein australischer Papagei und frisst gerne Mangos. Das Bier war unsere allererste Kollaboration, gebraut mit unseren Freunden von der Schwarzen Rose aus Mainz. Nachdem es ausverkauft war, wurden wir oft gefragt, wann es wiederkommt. Jetzt ist es zurück, mit einer neuen Hopfenkombination.

Der Stil

Ein Oatcream IPA ist eine cremige Spielart des Hazy IPA. Viel Hafer und Laktose, also Milchzucker, machen den Körper dicht und weich, viel Kalthopfen bringt Frucht statt Bittere. Für den Lori 2.0 haben wir einen der drei Hopfen getauscht. Galaxy bringt Maracuja und Pfirsich, Citra Zitrus und Mango, Cryo Pop eine konzentrierte Tropenfrucht.

Im Glas

Dicht trüb, sattes Orange-Gelb. Reife Mango, Maracuja, Pfirsich und Mandarine, darunter eine süße Beerennote. Sehr cremig, die Frucht bleibt bis in den Abgang, die Bittere tritt zurück.

Zum Trinken

Bei 6 bis 8 °C im bauchigen Glas, und am besten frisch. Zu Thai-Curry.