Vogelfrei - Alkoholfreies IPA

Vogelfrei, also frei wie ein Vogel. Auf der Dose kunstvoll verschlungene Federn, und im Glas alles, was ein IPA braucht, nur ohne Alkohol.

Der Stil

Alkoholfreie IPAs sind handwerklich eine der größeren Herausforderungen. Ohne den Alkohol als Geschmacksträger muss das Bier trotzdem Tiefe, Körper und Hopfenaroma haben und darf auf keinen Fall nach Malzlimonade schmecken.

Im Glas

Leuchtend goldgelb, leicht trüb, weißer Schaum. Zitrusgras und ein Hauch Grapefruit. Mehr Körper, als man bei alkoholfrei erwartet, eine klare, ausgewogene Bittere und ein trockener Abgang.

Zum Trinken

Bei 5 bis 8 °C im Tulpenglas. Zu Fisch.